กาแฟเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของการเพิ่มพลังงานและการเพิ่มสมาธิ อย่างไรก็ตามเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ กาแฟยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกหลายประการ กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพบางอย่าง เช่น โรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคพาร์กินสัน และมะเร็งบางชนิด อย่างไรก็ตามกาแฟทุกแก้วไม่ได้มีคุณภาพเท่ากัน เครื่องดื่มกาแฟบางชนิดมีน้ำตาลสูง ในขณะที่บางชนิดมีไขมันอิ่มตัวสูง การเรียนรู้วิธีการทำกาแฟเพื่อสุขภาพจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากกาแฟ และนี่คือวิธีทำให้กาแฟกลายเป็นมื้อสุขภาพในตอนเช้า 1.เลือกกาแฟคั่วอ่อน การเลือกกาแฟคั่วอ่อนเป็นวิธีง่าย ๆ ในการทำให้กาแฟของคุณมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น การคั่วเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนแก่เมล็ดกาแฟที่อุณหภูมิสูง ซึ่งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่พัฒนา รสชาติ สี และกลิ่นของกาแฟ อุณหภูมิที่สูงอาจส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของกาแฟได้เช่นกัน กระบวนการคั่วอ่อนช่วยให้เมล็ดกาแฟคงคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพไว้ได้มากขึ้น กาแฟคั่วอ่อนมักมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยต่อสู้กับการอักเสบ ซึ่งอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพ …
9 วิธีทำให้ “กาแฟ” กลายเป็นมื้อสุขภาพในตอนเช้า Read More